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용연향(龍涎香, Ambergris), 사향(麝香, musk), 사향 고양이의 향(civet) 및 해리향(castoreum)이 여태까지도 가장 중요한 향수의 성분으로 쓰이고 있다. 몇 가지 휘발성분의 분리와 더불어서 이런 물질의 화학적 연구가 금세기에 들어 점차적으로 행해진 까닭에 성분이 점차 알려지고 있다. 첫 번째 성분의 확인은 1920년대 중반에 큰 고리구조를 가진 사향노루(musk deer) 향의 성분의 구조 규명으로부터 비롯되었다. 1930년대에 이르러서부터는 이 화합물을 공업적으로 합성하려는 시도가 계속되어 오고 있다.
1) 사향(musk) 및 사향 고양이의 향(civet)
사향노루(musk deer)(Moschus moschiferus L.)의 외분비 향선은 주머니(pod)라 불리며, 수컷의 생식기의 근처의 복부의 피부에 위치하고 있다. 발정기에는 주머니의 크기가 달걀만해진다. 이 때에는 수컷이 강한 냄새의 꿀과 같은 물질을 분비하여 자기구역을 표시하고, 멀리 떨어져 있는 파트너인 암컷을 유인한다. 사향노루는 히말라야 고산지대의 계곡이나 통킹 삼각주(triangle)로 알려진 지역에 분포되어 있다.
그림11. 사향노루
1906년에 왈바움(H. Walbaum)이 사향의 근원이 되는 무스콘((-)-muscone)
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를 분리하였다. 1962년에 루지카(Ruzicka)에 의한 무스콘의 구조규명에 의해 중간 크기의 고리화합물의 화학에 대한 연구가 특히 방향성인 큰 고리 화합물의 연구를 중심으로 시작되었다.
사향(civet)은 에티오피아에서 유래한 사향고양이(Viverra zibetha L.)의 주머니 모양의 생리선을 긁거나 쥐어짜서 얻어지는 분비물이다. 분비물은 주로 들소의 뿔로 만든 용기에 넣어서 팔고 있는데, 시베톤(civetone)
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댓글 |
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| | Samuel |
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